Pasta adalah salah satu alternatif masakan paling mudah yang saya suka. Praktis, sekali masak bisa banyak, terus gampang dibuat enak. Kali ini saya bikin pasta panggang dengan saus tomat dan susu kedelai. Terus pastanya cobain yang bentuk gemes uget-uget nih, namanya radiatori dari merk Garofalo. Sesuai namanya, bentuk pasta ini mirip radiator (penghangat ruangan), bedanya ini meliuk saja. Konon sudah ada sejak perang dunia kedua, lama sekali ya. Beberapa resep bilang pasta ini cocok pakai saus kental, tapi kali ini saya bikin dia garing.

Bahan-bahan:
  1. 250gr pasta radiatori. Rebus di air mendidih sampai matang, kira-kira 6-8 menit. Tiriskan, siram air dingin, kasih olive oil, aduk rata, sisihkan.
  2. 3 sdm pasta tomat. Masih pakai merk Leggo’s yang sama dengan resep ini soalnya isinya banyak, jadi belum habis-habis wqwq.
  3. 50ml susu kedelai low sugar. Di sini saya pakai keluaran V-Soy. Hambarnya enak, cocok di segala suasana.
  4. 5 siung bawang putih, cacah kasar.
  5. 4 batang asparagus hijau, potong besar, panjangnya bisa se-jari kelingking gitu.
  6. 50gr jamur champignon, potong besar.
  7. 3 sdm parmesan cheese dan 1 blok mozzarella cheese dicacah kasar.
  8. 3 sdm olive oil.
  9. Bumbu bumbu cinta: garam, lada putih, italian seasoning, dried leek flakes, smoked paprika powder, dan spicy nori flakes alias Bon Cabe (HAHAHA).
Masaknya:

Pre-heat oven di 150°C selama 10 menit. Biarin saja, jangan masukin apa-apa ya. Terus siapkan wadah kaca, atau wadah apa saja yang kamu punya yang bentuknya mangkuk dan bisa masuk oven. Masukan pasta radiatori yang sudah matang, diikuti dengan saus tomat, susu kedelai, bawang putih, bumbu-bumbu cinta, asparagus, jamur, cacahan mozzarella, olive oil, lalu aduk rata semua. Aduknya pelan saja, biar pastanya gak rusak. Oh iya pasta tomat yang dipakai di sini benar-benar light, buat rasa-rasa saja bukan yang full penuh gitu ya.

Sudah rata, tabur parmesan di atas pasta. Tabur yang banyak sambil nyanyi smooth like butter, like criminal undercover… Sudah semua, tinggal panggang di oven selama ± 15 menit dengan panas yang sama kayak tadi. Karena tipikal panas tiap oven beda-beda, kamu bisa sesuaikan ya. Kalau kurang panas atau kurang lama, tinggal atur. Yang penting jangan sampai gosong saja xixixi.

Kalau atas sudah tampak garing, tinggal sajikan deh. Gampil banget ya Allah beneran dan enaknya gak karuan! Apalagi asparagusnya, oh so gooood! Selamat mencoba~

Previous Post Pasta Gemelli dengan ‘Daging’ Berlimpah Saus Tomat Next Post Stinky Mapo Tofu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Menu