Cobain Twist Asian-Cuisine yang Seru di East Quarter

“Ini kok kompoisisi makanannya agak unik ya,” kata saya ke Tyas dan Yuna, teman makan siang saya hari itu. Saya membaca detail penjelasan menu dari appetizer, manu utama, hingga dessert. Keduanya mengamini, sehingga kami dibuat bingung memilih apakah mau mencoba makanan yang cenderung ‘aman’ atau yang berbeda dari biasanya. Kebanyakan menu gak vegetarian friendly, sehingga saya perlu request khusus dan syukurnya tim East Quarter sangat terbuka dengan opsi ini.

East Quarter berlokasi di Lower Ground, East Mall, Grand Indonesia. Tinggal turun eskalator yang bagian barat, langsung kelihatan di sebelah kiri. Dia baru 6 bulan buka kalau gak salah, jadi memang belum terlalu ramai. Mungkin pada merasa intimidatif pas mau coba soalnya kelihatan banget resto mahal wkwk.

Anyway, area makan East Quarter sangat spacious. Ada beberapa pilihan tempat sesuai agenda kita, misal hanya mau ngemil dan minum, bisa banget duduk di area tengah dengan meja rendah dan kursi rotan. Bagi yang memang mau makan siang banget, bisa ke meja standar tersebar dari di dekat dapur (open kitchen), di tengah venue, hingga di dekat muka restoran. Karena kami mau makan sambil gosip, kami milih duduk di meja makan pojokan.

Signature Dry Ramen yang saya pesan aslinya menggunakan daging sapi asap sebagai salah satu topping, saya minta diganti jadi ekstra jamur dan minta telurnya setengah matang. Menu lainnya dibuat seperti biasa seperti Super Club Wagyu Bowl dan Nasi Goreng Buntut Bakar. Kami juga memesan Cireng Oncom sebagai pembuka dan Bubur Sumsum Panacotta sebagai penutup (as compliment dari tim East Quarter sebagai bayaran cerita di blog ini hehe).

Yang membuat East Quarter berbeda dan saya yakin kalian juga akan takjub, adalah fusion yang mereka lakukan pada setiap menu. Misal ramen punya saya, mereka menggabungkan Jepang dan Korea dalam satu bowl. Kimchi, kaldu tsuyu, nori, dan mi ramen ternyata cakep juga dicampur barengan. Saya bukan penggemar kimchi, tapi di ramen sini isinya gak banyak kok jadi pas gak kecut.

Lalu punya Tyas, Wagyu Bowl, juga menyatukan kimchi, chuka wakame, saus wasabi tartar, daging wagyu, dan (yang paling takjub) saus soy truffle. Aromanya wow wow magical sekali. Saya cicip sedikit dan memang enak sekali. Semuanya pas, rasa yang belum pernah ada tapi mudah dinikmati. “Chefnya memang suka mengkombinasi makanan Korea,” kata resto manajernya saat dia duduk menyapa kami.

Apakah nasi goreng buntutnya juga berbeda dengan yang ada di pasaran? Nah yang ini gak dimodelin macam-macam. Dia menu kearifan lokal dengan nasi goreng lemak dendeng, pete, emping, dan telur dadar. Saya kebetulan gak cicip yang ini, kalian nilai sendiri dari fotonya ya. Kata Yuna sih enak hanya sambel mereka kurang pedas.

Menu lain yang mencuri perhatian saya (tapi gak dipesan) adalah Beef Tikka Lasagna, Scallop Rose (menggunakan saus gochujang), Pan Roasted Norwegian Salmon (salmon yang dilapisi saus butter miso), Wagyu Beef Short Ribs (pakai saus kluwek gais!), dan Veggie Pop (alah satu vegetarian appetizer yang isinya rame dan unik). Seru seru ya? Menu lengkap bisa dilihat di sini.

Makan siang kami hari itu ditutup dengan dessert cantik menggoda bernama Bubur Sumsum Panacotta. Ini adalah dessert yang direkomendasikan oleh resto manajer dan beneran enak sekali. Saya suka dessert yang gak begitu manis, porsi sederhana, dan campuran rasanya bisa melegakan dan betulan bikin perut enak. Ini mah bubur sumsum another level! Gimana gak? Panacotta pandan, ada bubur candilnya juga, santan, terus dikasih es krim kelapa lemon. Terus apa itu ada kayak cetakan sarang lebah yang rasanya mirip kue eggroll, enak sekali semua huhuhu pengen lagi.